下午，躲在房间里，躺着，躺着，心里琢磨着，晚上吃啥啥呢，外面么，还在稀里哗啦的下雨，梅雨啊梅雨，下得比张爱玲的小说还缠绵还悲切，我那个愁啊....得,要不等下出去还是搞碗麻辣烫得了...

诶...无比思念爹娘啊..这种时候....我想吃我爹烧的红烧肉啊...那个叫香啊...他就不肯告诉我怎么烧的,我估计他肯定有秘笈,反正我是怎么烧都烧不到他那个味儿..继续愁一把...

说时迟,那时快,遥控换过芒果台的时候,发现,某炅在给灾区儿童烧冬瓜排骨汤...我也不知咋回事,第一个冒脑袋里的念头就是,晚上烧冬瓜排骨汤吧...于是,马上翻身起床,思索起...该如何烧了...这菜会烧,只不过,那厨房已经很多很长时间没开过火了...这不,烧个菜还得从打扫厨房开始,但是为了我亲爱的胃,以及不断冒出来的馋虫,我决定还是先去整理下我那可怜的厨房...

(省略厨房整理过程......反正花了1个小时不到....囧rz.....)

于是,换上衣服往乐购奔去...外面还在下雨...愁~

推着推车在乐购转了一大圈..没收获到排骨..因为超市卖的那个太大了,我一个人哪吃得了那么多啊,我问那个貌似忠厚的卖肉柜台那的大叔,"好切一半卖么?"..."不卖!"很是斩钉截铁的回答!! 我kao!他大爷的...这不欺负人啊...切~,不卖就不卖,老子上菜场买总成吧...

出超市的时候,手上拎了三大袋.....look~~~


呃，有方便面,料酒,味全优酪乳,味全每日C橙汁,一圈冬瓜,一盒豆腐,一包鸡精,一颗葱,一个生姜,其中最强大的是还有个小锅,很囧啊,做个冬瓜排骨汤还得先买锅...呃,不能怪我,屋里那个煮汤的锅给我扔掉了..

拎着三大包狂重的东西往菜场挪去...菜场在我家和乐购之间...在菜场买到了心满意足的排骨...哼哼哼...大爷我以后再也不去乐购买肉了.. 凸-_-凸..极力鄙视乐购~~~

恩恩恩...食神一样的我开始做菜了...先做准备工作...哇嘎嘎,新鲜的排骨,新鲜的冬瓜,一切都很新鲜的说..look

首先...第一步呢..把洗干净的排骨放进冷水,水要正好把排骨淹没住,放入料酒,生姜,葱片儿,进锅,盖锅,点火,煮沸腾一次....煮成这个样子..

沸腾之后,关火,把排骨捞出来,只要捞排骨就行啦,其他的汤汤水水倒掉,呃,推荐一个小秘诀,那个,这个步骤里,可以放一点点盐和一点柠檬汁,呃,怎么说,达到一个效果就是更嫩一点,我也不知道有没有道理,但这是我研究出来的...捞出来之后,用冷水冲一遍...让排骨享受一下冰火两重天的feel....哇嘎嘎~~~look~

呃....白生生的猪肉啊...看着这个..我忽然脑袋里冒出了..."白生生的大腿"这几个字以及那样的形象...啊啊啊!太囧了...脑袋里都装了些啥东西啊...太邪恶 太邪恶了...[attach]9539[/attach]..阿弥陀佛,上帝原谅偶!

然后...下面的过程要维持很久来着...把这些排骨继续放到锅里,倒入清水,放生姜啊料酒啊葱啊,盖盖子啊,点火啊,这个时候水可以多放点点啦...哦啦啦,开始煮...

这个时候是用大火煮到沸腾为止,接着换小火,开始慢慢炖吧...因为排骨不容易酥啊..排骨不酥不好吃,硬不拉几的,吃到最后都要用手扯就不好啦...恩恩恩...慢慢来...

趁这个时候啊...把冬瓜就切好洗干净啊...话说,这个就叫统筹安排...活生生啊...


还用这个空档口的时候,把皮蛋豆腐也做好啦...我超喜欢吃那个皮蛋啊...还超喜欢吃豆腐啊...嘎嘎,嫩豆腐很好吃哦

呃..我喜欢在这个里面放点点醋...基本上..我坐的冷菜里,都会放点醋..囧!爱吃酸的我啊...别误会了....

炖啊炖...炖啊炖....在等待的过程里...我喝了杯橙汁...味全每日C的橙汁真的很好喝...

大概小火炖上30分钟的时候,就可以放冬瓜进去了...虽然冬瓜相对别的瓜貌似也不怎么容易酥,但,跟排骨还是8好比啊...我貌似更喜欢吃有点生的冬瓜...囧..特殊癖好...芋头啊土豆啊花菜啊喜欢吃很烂很烂的..山药和冬瓜喜欢吃生生的...真素个BT的人吖~`~~~~

放入冬瓜后,在炖上个10分钟不到..就可以出锅了..这个时候基本上,什么都烂了..老太婆也咬得动...这个呢,基本上不用放任何味精啊鸡精啊盐啊之类的...如果喜欢口味重一点的..可以放点盐..不喜欢呢,就直接盛出来吧...哇嘎嘎...香喷喷...热乎乎的冬瓜排骨汤出炉鸟...小二...上菜咯~~~~~~

美食

看来该买本菜普,好好学学做菜了.

城市现在都快成特级厨师了吧?

城市有才！
MS最近整上美食专家了；羡慕啊。

城市最近怎么了，是事业爱情双丰收吧，变了好多。手艺不错啊，羡慕ing。

乐购的塑料袋也收费的，三个袋子，是自己带去的？

  城市新婚中,当然要好好表现,做做家务啊!

引用:

原帖由 yjg021 于 2008-6-30 14:22 发表
3::" />  城市新婚中,当然要好好表现,做做家务啊!

谁在八卦说新婚？

就是，人明明是小别，只是为了庆祝一下

引用:

原帖由 futurism 于 2008-7-2 13:05 发表
就是，人明明是小别，只是为了庆祝一下

这小道消息futurism都知道啊